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Ghiande e uso alimentare umano... Storia e tecniche - Marco Giovannoni - copertina

LIBRO

Ghiande e uso alimentare umano... Storia e tecniche

Name: Ghiande e uso alimentare umano... Storia e tecniche
Price: 14.00 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Giovannoni
ISBN: 8898850352

di Marco Giovannoni (Autore)

Compagnia delle Foreste, 2019

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Descrizione

Forse pensate che le ghiande siano solo un alimento adatto ai suini. Magari vi ricordate che nella preistoria o nei periodi di grande carestia la specie umana si è cibata di ghiande, ma ritenete che questa sia una tradizione ormai persa, limitata a poche zone delle nostre montagne. Ebbene non è proprio così e l'Autore lo mostra descrivendo come ancora oggi, in ogni continente in cui ci sono querce, ci sia un certo interesse alimentare per le ghiande.

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Dettagli

Autore:

Marco Giovannoni

Editore:

Compagnia delle Foreste

Anno edizione:

2019

Pagine:

90 p., Brossura

EAN:

9788898850358

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