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Gastronomy Attractions and Practices in Tourism - cover

LIBRO INGLESE

Gastronomy Attractions and Practices in Tourism

Irfan Yazicioglu (Curatore)

Özgür Yayla (Curatore)

Peter Lang AG, 2023

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Descrizione

This book includes studies carried out with a scientific purpose in gastronomy and hospitality in tourism and aims to provide theoretical and practical contributions to both academicians and sector employees. In line with this purpose, the importance and awareness of in tourism, especially gastronomy and food, is revealed, so it is possible to associate conceptual studies with other areas of tourism. In addition, the content has been enriched with examples of hospitality applications in tourism.

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Dettagli

Curatore:

Irfan Yazicioglu, Özgür Yayla

Editore:

Peter Lang AG

Anno:

2023

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

370 p.

Testo in English

Dimensioni:

210 x 148 mm

Peso:

479 gr.

EAN:

9783631905265

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