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Emozione formaggio. Un ricettario - Roland Trettl - copertina

LIBRO

Emozione formaggio. Un ricettario

Name: Emozione formaggio. Un ricettario
Price: 9.90 EUR
Availability: InStock
Author: Roland Trettl
ISBN: 8868390817

di Roland Trettl (Autore)

Athesia, 2015

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9,90 €

Venditore: Libreria Bortoloso

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Emozione formaggio. Un ricettario

Disponibile in 3 giorni lavorativi

9,90 €

Disp. in 3 gg lavorativi

Descrizione

Protagonista assoluto del presente ricettario è il formaggio, non accompagnato dalle consuete star quali carne e pesce. Il cuoco stellato altoatesino Roland Trettl, in collaborazione il raffinato caseificio Capriz, ha creato 36 ricette, in cui questo latticino assume un ruolo centrale. Le ricette sono state elaborate con grande amore per questo prodotto e con particolare attenzione all'autenticità e alla regionalità. Nella preparazione dei piatti viene, inoltre, posta particolare attenzione all'origine locale degli ingredienti, dando così vita a magistrali interpretazioni del formaggio, semplici o raffinate, ricche di influssi internazionali e adatte a ogni stagione.

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Dettagli

Autore:

Roland Trettl

Editore:

Athesia

Anno edizione:

2015

In commercio dal:

28 settembre 2015

Pagine:

112 p., Rilegato

EAN:

9788868390815

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