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Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica - Riccardo Deserti - copertina

LIBRO

Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica

Name: Ecosistema DOP. Il management per le filiere a Indicazione Geografica
Price: 27.55 EUR
Availability: InStock
Author: Riccardo Deserti
ISBN: 8850656610

di Riccardo Deserti (Autore)

Edagricole, 2024

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Descrizione

L’obiettivo del libro è mettere ordine nel mondo delle Indicazioni Geografiche - DOP e IGP - attraverso una chiave di lettura originale, che nasce dall’esperienza dell’autore all’interno del sistema nelle sue dimensioni geografiche e funzionali. La mappa dei contenuti e l’utilizzo di infografiche aumentano l’efficacia dei concetti e rendono il testo un «prisma» in grado di scomporre gli elementi delle filiere IG per analizzarli e adattarli a specifici ambiti territoriali e produttivi, anche in prospettiva globale. Il libro si rivolge ai gruppi di interesse coinvolti nel sistema IG, consorzi di tutela, gruppi rappresentativi, Pubblica Amministrazione, funzionari inseriti nel sistema di certificazione, stakeholders del settore alimentare.

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Dettagli

Autore:

Riccardo Deserti

Editore:

Edagricole

Collana:

Azienda Agroalimentare

Anno edizione:

2024

In commercio dal:

15 maggio 2024

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

232 p., ill. , Brossura

EAN:

9788850656615

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