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LIBRO

I dolci

Name: dolci
Price: 6.00 EUR
Availability: InStock
Author: Annalisa Barbagli
ISBN: 8887180172

di Annalisa Barbagli (Autore)

Gambero Rosso GRH, 1998

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Descrizione

Questo manuale vuole dare un aiuto concreto a chi si vuole cimentare con la preparazione di una torta, svelando tanti piccoli trucchi e accortezze per capire le importanti trasformazioni che caratterizzano la chimica dei dolci. Ecco allora 40 ricette dolci di sicura riuscita, con indicazioni dettagliate sugli ingredienti e gli strumenti necessari per impastare torte, biscotti, pasticcini e crostate.

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Dettagli

Autore:

Annalisa Barbagli

Editore:

Gambero Rosso GRH

Collana:

Le guide pratiche del Gambero Rosso

Anno edizione:

1998

Pagine:

63 p., ill.

EAN:

9788887180176

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