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LIBRO

Dizionario dei vitigni antichi minori italiani

Name: Dizionario dei vitigni antichi minori italiani
Price: 20.90 EUR
Availability: InStock
Author: Attilio Scienza
ISBN: 8889092041

di Attilio Scienza (Autore)

Ci.Vin., 2004

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Dettagli

Autore:

Attilio Scienza

Editore:

Ci.Vin.

Anno edizione:

2004

In commercio dal:

1 gennaio 2004

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

130 p., ill.

EAN:

9788889092040

Conosci l'autore

Attilio Scienza

Attilio Scienza è professore ordinario fuori ruolo presso l'Università degli Studi di Milano, dove ha insegnato Miglioramento genetico della vite. I suoi temi di ricerca riguardano il miglioramento genetico delle varietà e portinnesti per incrocio e per selezione clonale, la valorizzazione dei vitigni antichi, lo studio delle interazioni tra il vitigno e l'ambiente ai fini del miglioramento della qualità dei vini. Si è occupato della salvaguardia e valorizzazione del germoplasma georgiano. È autore di 350 pubblicazioni scientifiche e di 15 libri, accademici e divulgativi, su argomenti relativi alla descrizione delle varietà, i loro rapporti con l'ambiente e la loro origine storica. Con Serena Imazio ha scritto La stirpe del vino (Sperling...

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