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Dinner in Rome: A History of the World in One Meal - Andreas Viestad - cover

LIBRO INGLESE

Dinner in Rome: A History of the World in One Meal

Name: Dinner in Rome: A History of the World in One Meal
Price: 13.05 EUR
Availability: InStock
Author: Andreas Viestad
ISBN: 1789147824

di Andreas Viestad (Autore)

Reaktion Books, 2023

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Descrizione

‘There is more history in a bowl of pasta than in the Colosseum,’ writes Andreas Viestad in Dinner in Rome. From the table of a classic Roman restaurant, Viestad takes us on a fascinating culinary exploration of the Eternal City, and global civilization. Food, he argues, is history’s secret driving force. From the starter of bread, Viestad traces the origins of wheat and its role in Rome’s rise and downfall; from his sorbet dessert he recounts how the hunger for sugar fuelled the slave trade. Viestad’s dinner may be local, but his story is universal. His ‘culinary archaeology’ is an entertaining, flavourful journey across the dinner table and time. You’ll never look at spaghetti carbonara the same way again.

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Dettagli

Autore:

Andreas Viestad

Editore:

Reaktion Books

Anno:

2023

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

232 p.

Testo in English

Dimensioni:

198 x 129 mm

EAN:

9781789147827

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