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Recensioni Dietetica cinese nella pratica clinica. Il Dao, la legge dei cinque sapori

Dietetica cinese nella pratica clinica. Il Dao, la legge dei cinque sapori di Franco Caspani, Alessandra Pellegrini

Recensioni: 4/5

L'argomento trattato è la dietetica tradizionale cinese. Gli autori prendono in considerazione una sua attualizzazione nel contesto del mondo occidentale in cui viviamo e le acquisizioni della moderna scienza dell'alimentazione. Il punto d'approdo è la definizione di un modello dietetico integrato, proposto come utile strumento complementare per la prevenzione e il trattamento di svariate malattie.)

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