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Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo - Randy Mosher - copertina

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LIBRO

Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo

Name: Degustare le birre. Tutti i segreti della bevanda più buona del mondo
Price: 33.16 EUR
Availability: InStock
Rating: 4,5 (2 reviews)
Author: Randy Mosher
ISBN: 8868954923

di Randy Mosher (Autore)

Simone Orsello (Traduttore)

Thais Siciliano (Traduttore)

Edizioni LSWR, 2017

Recensioni: 5/5

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Descrizione

Sai la differenza tra una Weiss e una belga? Approfondisci la conoscenza delle tue birre preferite imparando a distinguere i profumi, i colori e i sapori di tutti i principali stili birrari. Questa seconda edizione completamente aggiornata del volume include nuove sezioni che illustrano i recenti progressi della scienza della degustazione. Randy Mosher svela i segreti, la cultura, la chimica e la creatività che rendono le birre artigianali così meravigliosamente complesse, con maggiori dettagli su come servire e abbinare le birre e nuove ricette per favolosi cocktail.

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Dettagli

Autore:

Randy Mosher

Traduttore:

Simone Orsello, Thais Siciliano

Editore:

Edizioni LSWR

Collana:

Grandi passioni

Edizione:

Anno edizione:

2017

In commercio dal:

26 ottobre 2017

Pagine:

365 p., ill. , Brossura

EAN:

9788868954925

Valutazioni e recensioni

4,5/5

Recensioni: 5/5

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Recensioni pubblicate senza verifica sull'acquisto del prodotto.

Thomas 06 luglio 2021

Recensioni: 4/5

Ottimo libro, analisi chiara e dettagliata sulla tecnica di degustazione, un ampia descrizione su vari aromi (ed odori) che si possono percepire, con tanto di ruote e tabelle di degustazione. Non manca un'ottima introduzione al mondo della produzione della birra ed un'illustrazione finale su vari stili e prodotti birrari.

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cristinapatregnani 17 maggio 2020

Recensioni: 5/5

Ad oggi il manuale tecnico più completo (in italiano) per la degustazione della birra. Adatto ad amatori e professionisti.

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