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Cucinare a colori. Il nostro viaggio nella cucina vegetale - Jessica Callegaro,Lorenzo Locatelli - copertina

LIBRO

Cucinare a colori. Il nostro viaggio nella cucina vegetale

Name: Cucinare a colori. Il nostro viaggio nella cucina vegetale
Price: 22.80 EUR
Availability: InStock
Author: Jessica Callegaro
ISBN: 886773136X

di Jessica Callegaro (Autore)

Lorenzo Locatelli (Autore)

Enea Edizioni, 2023

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Descrizione

Un libro per chi vuole scoprire e approfondire un diverso approccio al cibo, in un percorso non solo teorico ma anche pratico e divertente, dove creatività, equilibrio, gusto, salute ed etica sono ingredienti preziosi e fondamentali. Gli autori ci guidano attraverso la conoscenza di colori ed emozioni e della loro importanza in cucina. Tanti approfondimenti, suggestive immagini, esperienze, idee e consigli utili per assaporare la ricchezza della cucina vegetale. Questa nuova edizione ampliata e riveduta contiene una sezione interamente dedicata alla fermentazione, con tanti consigli per portare i cibi fermentati nella cucina di tutti i giorni.

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Dettagli

Autore:

Jessica Callegaro, Lorenzo Locatelli

Editore:

Enea Edizioni

Edizione:

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

24 maggio 2023

Pagine:

304 p., ill. , Brossura

EAN:

9788867731367

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