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Cucina toscana. Tradizione e innovazione. Ediz. illustrata - Valdo Verreschi - copertina

LIBRO

Cucina toscana. Tradizione e innovazione. Ediz. illustrata

Name: Cucina toscana. Tradizione e innovazione. Ediz. illustrata
Price: 25.00 EUR
Availability: InStock
Author: Valdo Verreschi
ISBN: 8843583360

di Valdo Verreschi (Autore)

Mondadori Electa, 2003

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Descrizione

Valdo Verreschi raccoglie in questo volume illustrato 120 ricette, dalla panzanella alla lepre in salmì, dalla ribollita al cacciucco livornese, in un percorso goloso che si snoda attraverso le sei aree enogastronomiche della Toscana con i loro prodotti tipici. Un'attenzione particolare è dedicata agli ingredienti che caratterizzano la cucina toscana e alle curiosità enogastronomiche. La sezione finale del volume presenta le ricette di base, indispensabili per la buona riuscita di ogni piatto.

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Dettagli

Autore:

Valdo Verreschi

Editore:

Mondadori Electa

Collana:

Illustrati. Gastronomia

Anno edizione:

2003

In commercio dal:

16 settembre 2003

Pagine:

143 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788843583362

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