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LIBRO

La cucina e la pasticceria portoghese

Name: cucina e la pasticceria portoghese
Price: 9.81 EUR
Availability: InStock
Author: Elio Casati
ISBN: 8870198294

di Elio Casati (Autore)

Giorgio Ortona (Autore)

Calderini, 1994

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Descrizione

Un completo ricettario di gastronomia portoghese, realizzato da due cuochi professionisti che guidano passo a passo alla realizzazione di decine di piatti estremamente variati tra loro e frutto della distinzione morfologica e culturale tra regioni interne e fascia costiera del Paese. 126 ricette suddivise nei seguenti capitoli: Lisbona, Sintra ed il Palazzo Nazionale, Coimbra, il vino di Porto, Madeira, il baccalà.

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Dettagli

Autore:

Elio Casati, Giorgio Ortona

Editore:

Calderini

Collana:

Mangio bene

Anno edizione:

1994

In commercio dal:

1 dicembre 1994

Pagine:

XIV-108 p., ill.

EAN:

9788870198294

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