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La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica - copertina

LIBRO

La cucina italiana fra lingua, cultura e didattica

Pierangela Diadori (Curatore)

Frosini (Curatore)

Cesati, 2023

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In questo volume, che inaugura la collana “LCD. Lingua cultura didattica”, si parla di cucina, intesa come “cultura alimentare” in senso lato, come dimostrano i capitoli dedicati a una varietà di temi, declinati in prospettiva diacronica e sincronica, storico-antropologica, linguistico-testuale, semiotica e didattica. I destinatari sono gli studiosi e i docenti che si occupano di insegnamento della lingua e cultura italiana, sia come lingua madre, sia come lingua straniera, nelle più svariate realtà, in Italia e all’estero e che intendono affrontare il tema della gastronomia italiana mettendo in relazione lingua e cultura secondo un approccio didattico comunicativo e orientato all’azione.

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Dettagli

Curatore:

Pierangela Diadori, Frosini

Editore:

Cesati

Collana:

Lingua Cultura e Didattica

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

5 maggio 2023

Pagine:

271 p., Brossura

EAN:

9791254960448

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