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La cucina collaborativa. Co-progettare la circolarità nel sistema del dono alimentare - Martina Carraro,Andrea Gollini,Francesco Leoni,Stefano Maffei - ebook

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EBOOK

La cucina collaborativa. Co-progettare la circolarità nel sistema del dono alimentare

di Martina Carraro (Autore)

Andrea Gollini (Autore)

Francesco Leoni (Autore)

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Libraccio Editore, 2023

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Descrizione

Perché parlare di cibo e di sistemi alimentari è diventato sinonimo di una discussione sulla giustizia sociale? E cosa c'entra questo con il tema del dono alimentare? I sistemi alimentari compenetrano i nostri sistemi di vita e li influenzano profondamente. Le differenze che esistono nella possibilità di accesso, conoscenza e uso di questi sistemi sono le stesse che ci impongono di considerare il diritto di accessibilità a sistemi alimentari sani e sostenibili come un diritto fondamentale per costituire individui e società migliori.

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Dettagli

Autore:

Martina Carraro, Andrea Gollini, Francesco Leoni

Editore:

Libraccio Editore

Formato:

EPUB3 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9788885619760

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Formato:

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