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La cucina è una bricconcella. Un ricettario nato per posta - Pellegrino Artusi - copertina

LIBRO

La cucina è una bricconcella. Un ricettario nato per posta

Name: cucina è una bricconcella. Un ricettario nato per posta
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Author: Pellegrino Artusi
ISBN: 8898038364

di Pellegrino Artusi (Autore)

L'orma, 2014

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Descrizione

Ventuno ricette, tre piatti al giorno, una settimana di esperimenti culinari e culturali per dilettare lingua e palato, con le piene sottigliezze del gusto, ma anche con le eteree delizie della parola. Il ricettario che ha unito il Paese quando, fatta l'Italia, gli italiani erano ancora da fare, in una forma epistolare che ne recupera e fa rivivere la genesi, lasciando al lettore la possibilità di annotare e spedire i segreti della sua cucina.

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

L'orma

Collana:

I Pacchetti

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

8 maggio 2014

Pagine:

64 p., Brossura

EAN:

9788898038367

Conosci l'autore

Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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