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LIBRO

Conservazione e qualità della frutta

Name: Conservazione e qualità della frutta
Price: 18.08 EUR
Availability: InStock
Author: Fausto Gorini
ISBN: 8820637693

di Fausto Gorini (Autore)

G. Carlo Pratella (Autore)

Silviero Sansavini (Autore)

Edagricole (Bologna), 1994

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Descrizione

Nei diciotto scritti raccolti nel volume si trattano sia gli aspetti fisiologici che quelli biologici ed economico-impiantistici della conservazione in regime di freddo e di atmosfere controllate, nonché del confezionamento e del trasporto.

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Dettagli

Autore:

Fausto Gorini, G. Carlo Pratella, Silviero Sansavini

Editore:

Edagricole (Bologna)

Collana:

Gli speciali di Frutticoltura

Anno edizione:

1994

In commercio dal:

1 gennaio 1994

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

X-258 p., ill.

EAN:

9788820637699

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