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Con tutti i miei sensi. Storia di una cuoca rivoluzionaria - Bob Carrau,Cristina Mueller,Alice Waters,Chiara Spallino Rocca - ebook

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EBOOK

Con tutti i miei sensi. Storia di una cuoca rivoluzionaria

di Bob Carrau (Autore)

Cristina Mueller (Autore)

Alice Waters (Autore)

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Slow Food, 2018

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Descrizione

Donna dal grande temperamento e dalla creatività straordinaria, Alice Waters nel 1971, a 27 anni, ha aperto il ristorante Chez Panisse, che tuttora gestisce e che di fatto ha contribuito a decretare il suo successo. Come ci è arrivata? Come è nata l’attenzione per gli ingredienti? Come sono nati l’amore per l’orto e per la natura e la voglia di incontrare i produttori e di renderli parte attiva della sua cucina? In questo affascinante e delicato memoir il racconto segue da vicino le tappe della formazione di una grande cuoca: un viaggio emozionante, in compagnia di una ragazza e di una donna che ha fatto della propria rivoluzione personale un esempio per tante nuove generazioni di cuochi, e che sviscera anche gli aspetti più privati dell’infanzia e della giovinezza, spiegando al lettore l’evoluzione che l’ha portata a delineare la sua filosofia di vita e di cucina.

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Dettagli

Autore:

Bob Carrau, Cristina Mueller, Alice Waters

Traduttore:

Chiara Spallino Rocca

Editore:

Slow Food

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

352 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788884995667

Compatibilità

Formato:

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