Come portare clienti al tuo ristorante! Strategie di marketing per aumentare i clienti del tuo ristorante

Ciao, mi chiamo Alessandro Delvecchio e nella vita mi occupo di Editoria Digitale e Web Marketing, quindi non sono un Ristoratore. Scrivo questo libro da Cliente di ristoranti, in quanto amante della buona cucina e dello stare in compagnia e perchè il mio lavoro online mi ha fatto riflettere su tanti aspetti riguardanti la situazione attuale delle attività di ristorazione. Abito in una località di mare e storicamente le attività di ristorazione vivevano una stagione estiva molto buona e comunque una stagione invernale buona nei fine settimana e discreta in settimana senza considerare il fatto che tempo indietro era spesso possibile tenere aperta l'attività solo nella stagione estiva. Ho detto bene, una volta... ora è tutto cambiato! La famosa parola crisi non è un'invenzione, esiste davvero e personalmente mi rendo conto che la gente parla solo di lavoro e nello specifico i ristoratori solo di problemi legati al poco lavoro. Frequento parecchio i ristoranti, ne conosco molti e ho diversi amici che hanno o hanno avuto attività di ristorazione, tutte persone bravissime, appassionate del loro lavoro e che meriterebbero di più per quanto riguarda ciò che la loro attività gli sta dando in termini di profitti e soddisfazioni. Invece nella maggior parte dei casi succede che riesce a resistere solo chi ha un'attività di proprietà mentre chi deve pagare l'affitto dei muri è fortemente penalizzato e se poi lavora poco o per nulla non è difficile comprendere come non possa resistere. Da Web Marketer sono curioso e osservai molto cosa c'è in comune nelle attività che funzionano e in quelle che non funzionano, attualmente quasi tutte. Allo stesso tempo però parlando con amici e conoscenti proprio sul fatto che la crisi porta le persone ad uscire e a spendere meno mi resi conto che c'erano delle eccezioni alla regola. Quando tutte le attività erano semi deserte una sola era al pieno! Allora da appassionato di comunicazione e PNL mi sono detto, “Occorre cambiare l'espressione, “Non è vero che in giro non c'è nessuno, è vero che esce meno gente ma quella che esce va tutta nello stesso posto”, e qui nasce il nocciolo della questione.. Alcune attività lavorano e tanto perchè ora non basta più aprire le porte e aspettare che forse qualcuno entri! Ora le persone che escono di casa devono venire tutte da te! In questa guida vedrai tanti spunti, tante strategie per portare clienti al tuo ristorante, ricordati che se ora non hai clienti significa che se non farai nulla per cambiare la situazione, fra un mese o un anno non cambierà nulla! Stesse strategie portano a stessi risultati! È ora di agire! Alessandro Delvecchio In questo ebook impari: -Introduzione - Idee per aumentare il numero di clienti - Utilizzo di Facebook - Sito Web che procura Clienti - TripAdvisor, come utilizzarlo? - Conclusioni