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Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo - Luigi Caricato - copertina

LIBRO USATO

Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo

Name: Olio. Puro succo d'oliva. Guida illustrata agli extra vergini d'Italia e del mondo
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Caricato
ISBN: 8848118585

di Luigi Caricato (Autore)

Tecniche Nuove, 2005

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L'olio che si ricava in frantoio resta per tutti il grasso alimentare per eccellenza, buono per molteplici impieghi e come tale insostituibile. Essendo un olio da frutto e non da seme, l'extra vergine ha il vantaggio di conservare pressoché integralmente le proprietà compositive delle olive. Le valenze nutrizionali e salutistiche con cui si contraddistingue lo rendono perciò unico e quanto mai impareggiabile al gusto. Attraverso questa guida illustrata, il lettore potrà scoprire un mondo ricco di fascino e di saperi non ancora svelati compiutamente, addentrandosi così nei luoghi di produzione più significativi d'Italia e del resto del mondo.

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Dettagli

Autore:

Luigi Caricato

Editore:

Tecniche Nuove

Collana:

Tempo libero

Anno edizione:

2005

In commercio dal:

7 dicembre 2005

Pagine:

184 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788848118583

Conosci l'autore

Luigi Caricato

Luigi Caricato, scrittore e giornalista, si definisce un «oleologo». Ha ricevuto, a soli quarant’anni, un premio alla carriera, il "Sirena d’oro" di Sorrento. Nel maggio del 2007 è stato nominato membro dell'Accademia dell’olivo e dell’olio di Spoleto. Presta consulenze per diverse società ed enti e svolge docenze per il Master in olivicoltura ed elaiotecnica presso la Facoltà di Agraria dell’Università di Pisa, sui temi della comunicazione. Collabora con varie testate giornalistiche italiane ed estere. Ha fondato e diretto per una decina d'anni la rivista telematica «Teatro Naturale». Chiusa questa esperienza, con il progetto "Olio Officina" ha attivato un nuovo processo comunicativo nettamente discontinuo rispetto...

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