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Cioccolato passione italiana. 100 anni di storie e ricette

Name: Cioccolato passione italiana. 100 anni di storie e ricette
Price: 8.20 EUR
Availability: InStock
Author: Roberta Deiana
ISBN: 8809778391

di Roberta Deiana (Autore)

Giunti Editore, 2012

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Descrizione

In oltre un secolo di storia, qui ripercorso fra immagini della memoria collettiva e ricette della tradizione o più recenti, una genuina passione per il cioccolato sollecita il gusto e la creatività degli italiani in cucina. Dai primi del Novecento, con la cioccolata in tazza per le dame del bel mondo, all'autarchia del Ventennio con i suoi sgradevoli surrogati, dalle razioni "al cioccolato" della V Armata sino al nuovo benessere del Dopoguerra, quando finalmente il vero cioccolato diviene un irrinunciabile piacere quotidiano alla portata di tutti: 100 anni almeno, da ripercorrere e gustare nelle squisite ricette di Roberta Deiana. 100 anni di un'emblematica vicenda aziendale, che ha visto coniugare vita familiare, passione e impegno nella ricerca della qualità.

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Dettagli

Autore:

Roberta Deiana

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Peccati di gola

Anno edizione:

2012

In commercio dal:

14 novembre 2012

Pagine:

192 p., ill. , Brossura

EAN:

9788809778399

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