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Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop - Luca Ragagnin - copertina
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Canzoni da mangiare. Piccolo dizionario gastropop - Luca Ragagnin - copertina

Descrizione


Questo che avete sotto le mandibole è un ricettario-canzoniere o, se preferite, un canzoniere-ricettario. Non so, ora dipende da voi e dalla vostra lettura. Quello che ho fatto io è stato prendere una manciata di canzoni dall'armamentario rock degli ultimi tre decenni e mezzo, tirarci fuori gli alimenti dai testi e trasferirmi ai fornelli per alcune verifiche.  Ciò che vi serve ora è un buon impianto stereo e una cucina bramosa di servirvi.
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Dettagli

2003
20 settembre 2003
130 p., Brossura
9788887139563

Valutazioni e recensioni

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Ludovica
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Il "ricettario-canzoniere" di Ragagnin associa famose canzoni degli ultimi tre decenni a delle fantasiose ricette gastronomiche, proprio questo parallelismo simpatico lo distingue dagli altri canzonieri suggeriti nei siti online di libri (es. La musica folk. Storie, protagonisti e documenti del revival in Italia). Lo stile è intricato, stringato e spesso irrazionale e di difficile comprensione; la sintassi si basa su periodi brevi ed è caratterizzata da paratassi. Il libro estrae da canzoni di artisti famosi come: The Beatles, Pino Daniele, Lou Reed etc. tutti gli elementi che possono essere ricondotti al mondo degli alimenti e da qui rielabora in chiave ironica e intrigante delle ricette della cucina italiana,come la Pastiera Napoletana o la Torta di mele. Inoltre a ogni canzone associa un veloce commento ricco di curiosità sull'artista, come ad esempio il fatto che gli Xtc non fanno più né tour né concerti isolati da ormai 25 anni perché nei backstage il cibo è improponibile. Come afferma l'autore stesso nell' introduzione del libro: "...non sempre il cibo, nella musica, è messaggio: capita pure che sia lenimento corporeo e gastrico lavaggio.". Questo ci fa intuire che il cibo non solo è compagno imprescindibile dell'arte ma è anche convivialità, esperienza del mondo e a volte sofferenza. A quest'ultimo tema si possono collegare una serie di commenti sottili e affilati che l'autore inserisce tra le righe e che ci fanno intuire una certa contrarietà a sacrificare esseri viventi ("Pulite accuratamente le seppioline togliendo la vescichetta dell'inchiostro...e chiedendo perdono" ) nelle ricette di centenaria esperienza. Le connotazioni che assume il cibo sono delle più disparate, a volte esso è "leccornia" a volte è "brodaglia".

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La recensione di IBS

Si mangia dappertutto, questo è l'assunto.Il cibo nell'arte però, sia che si parli di cosiddetta Arte Maiuscola sia che si apparecchi per il desco dell'Arte Minore, cosiddetta e maiuscola anch'essa, è un po' come l'inchiostro simpatico: si tratta quasi sempre di banchetti metaforici, di abbuffate traslate, di parole-ricette che lasciano asciutto lo stomaco."I got sunshine in my stomach" cantava nel 1974 Peter Gabriel-Rael.Avete mai provato a mangiare la luce del sole? Appunto. è un problema.Qui si parla di canzoni, e questo è un piccolo arbitrario dizionario canterino. Ci troverete alcuni, soltanto alcuni vorrei precisare, testi musicali nei quali il cibo in qualche modo è protagonista. Molto spesso, come vedrete, la parola commestibile insegue uno stato d'animo. Dunque rimaniamo in una zona energeticamente ardua. Ma siccome il piccolo arbitrario dizionario canterino vuole essere anche un piccolo arbitrario dizionario canterino ricettario, tirando e stendendo e strepitando e attendendo, qui si parla infine di sacrosantissime ricette.Se poi il limone di Robert Plant o il cavolo di Frank Zappa sviscerano aromi e suggestioni ben lontane da una tovaglia, poco importa. Intanto qui ci troverete l'interpretazione originale e l'ebollizione godereccia ....

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