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Cade a fagiolo. Dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri - Flavio Birri,Carla Coco - copertina

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LIBRO

Cade a fagiolo. Dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri

Name: Cade a fagiolo. Dal mondo antico alla nostra tavola. Storia, miti e pregiudizi della carne dei poveri
Price: 4.96 EUR
Availability: InStock
Author: Flavio Birri
ISBN: 8831775022

di Flavio Birri (Autore)

Carla Coco (Autore)

Marsilio, 2000

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Descrizione

I fagioli del Valeriano, quelli che ancora oggi mangiamo, arrivano dall'America meridionale. Coltivati prima come pianta ornamentale per abbellire orti e fare ombra, messi nei vasi sulle finestre per riparare le stanze dai raggi solari, i "semi papali" fecero presto fortuna in tutta Europa. Nonostante la passione di alcuni potenti, i fagioli si trascinano nei secoli una nomea ambivalente.

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Dettagli

Autore:

Flavio Birri, Carla Coco

Editore:

Marsilio

Collana:

Gli specchi della gola

Anno edizione:

2000

In commercio dal:

27 ottobre 2000

Pagine:

184 p., ill.

EAN:

9788831775021

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