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Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering - Adam Danforth - cover

LIBRO INGLESE

Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering

Name: Butchering Poultry, Rabbit, Lamb, Goat, and Pork: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Price: 31.46 EUR
Availability: InStock
Author: Adam Danforth
ISBN: 1612121829

di Adam Danforth (Autore)

Workman Publishing, 2014

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Descrizione

Slaughter and butcher your own animals safely and humanely with this award-winning guide. Providing detailed photography of every step of the process, Adam Danforth shows you everything you need to know to butcher poultry, rabbit, lamb, goat, and pork. Learn how to create the proper slaughtering conditions, break the meat down, and produce flavorful cuts of meat. Stressing proper food safety at all times, Danforth provides expert advice on necessary tools and helpful tips on freezing and packaging. Enjoy the delicious satisfaction that comes with butchering your own meat.

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Dettagli

Autore:

Adam Danforth

Editore:

Workman Publishing

Anno:

2014

Rilegatura:

Paperback / softback

Pagine:

456 p.

Testo in English

Dimensioni:

276 x 216 mm

Peso:

1580 gr.

EAN:

9781612121826

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