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Recensioni Bevanda asiatica (Trattatello sul caffè)

Bevanda asiatica (Trattatello sul caffè) di Luigi F. Marsili

Recensioni: 5/5

È un divertente e curioso libretto che presenta una delle prime relazioni “scientifiche” sul caffè. Pubblicato a Vienna nel 1685 dal conte Luigi Ferdinando Marsili (1658-1730), il trattatello si propone, si direbbe oggi, di “promuovere” il caffè presso i consumatori: prima, descrivendo la pianta e le sue caratteristiche, poi svelando tutti i “trucchi” per preparare un forte e corroborante caffè alla turca.

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