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Ottimo libro per chi è incuriosito dal mondo del caffè o per il professionista che vuole approfondire le sue conoscenze. E' un libro completo, molto interessante e devo dire che lo consiglio. Dò 4 stelle solamente per il fatto che l'ho trovato un po' troppo auto-referenziale, il nome dell'autore è un po' troppo presente e rende alcuni capitoli leggermente ripetitivi.
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