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I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica - Veronica Ricotta - copertina

LIBRO

I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico. Ediz. critica

Name: banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico
Price: 33.25 EUR
Availability: InStock
Author: Veronica Ricotta
ISBN: 8822268652

di Veronica Ricotta (Autore)

Olschki, 2023

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Descrizione

Con la descrizione dei conviti rinascimentali e oltre trecento ricette, l'opera di Cristoforo Messi Sbugo, funzionario degli Estensi tra i più celebri per la raffinatezza degli spettacolari eventi conviviali organizzati a corte, è uno dei testi fondamentali della letteratura gastronomica italiana. Il volume offre la prima edizione filologicamente curata del testo, corredata da un ampio commento linguistico che documenta l'importanza e la centralità dei Banchetti nella storia della lingua del cibo.

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Dettagli

Autore:

Veronica Ricotta

Editore:

Olschki

Collana:

Iter gastronomicum

Anno edizione:

2023

In commercio dal:

12 giugno 2023

Tipo:

Libro universitario

Pagine:

342 p., ill. , Brossura

EAN:

9788822268655

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