Babette's feast-Babette's gaestebud-Il pranzo di Babette

Semplicemente sublime, Un racconto davvero delicato e profondo, che trasmette un messaggio ricco sulla vita, l'amore, l'infinito.

Gli echi squisiti e gelidi di una favola nordica, la nobile purezza di un riscatto personale, dita qualche volta sporche di una giusta fortuna, ed eccoci immersi in questa trama come tenuta in piedi dal sogno di un passato quasi perso, sfumato, mentre in un nulla, dal suo fondo nostalgico, riescono a rifarsi intatte ispirazioni e scelte, eleganze e attenzioni. Il contrasto è nettissimo: un umile villaggio a fronte di una vita più ricercata, solo in apparenza abitata da fattezze di domestica. Una fuoriclasse della cucina, una mano unica in grado di offrire eccellenza rara a pietanze degne delle corti migliori. Nient'altro, dietro le consuete cortine del narrato, che la biografia di una poetessa, di una vita mancata e sconfitta anche da certe idee politiche, ma intrisa della traccia più viva che un cuore possa coltivare: il genio dei suoi sensi, la singolarità di donare stupore, grazia, bellezza di piatti e ricercatezza di vini che mai hanno sfiorato, nel tempo, le mura di quel villaggio. Varrà da sola frase finale del libro a sancire la meraviglia che pian piano si è compiuta, il piccolo grande riconoscimento concreto e morale dentro un lavoro che parte da fatica e umiltà per sostentarsi e tirare avanti. Una punita che sfida e vince col suo talento, che persuade e arricchisce un mondo di semplici, che lo rianima, lo elegge, lo scolpisce: "Nessun artista è mai povero" dirà lei stessa, cuoca assai speciale al centro del racconto. Un gioco di caste rovesciato ad arte, il mondo dei fasti e degli sfavillii parigini trasferito nelle dimore di un nord Europa ignaro, candido a lontano a tutta quella bravura e che quasi la incontra con sacro timore, con timido approccio, tanto è umile la loro serie di abitudini. Forse la novella più riuscita della Blixen, l'esito più puro del suo mondo di dentro. 

Due anziane e austere sorelle, abitanti di un remoto villaggio della Norvegia, abituate a una vita di rinuncia e di impegno verso la comunità religiosa, fondata dal padre, due donne che non si sono mai allontanate dal loro paese, un giorno accolgono nella loro casa come cuoca, una donna straniera, che viene da una città molto lontana, Parigi,e che si lascia alle spalle una vita molto movimentata. Questo incontro porterà una svolta nella vita delle due signore e di tutta la comunità, dando vita a esperienze ricche di emozioni. Karen Blixen disegna in Babette una figura femminile forte e padrona del proprio destino, per quanto almeno è possibile a un essere umano: prima bravissima cuoca al Cafè Anglais di Parigi, poi rivoluzionaria della Comune e poi, dopo la sconfitta, in fuga e in cerca di aiuto, accolta in una casa come domestica; una vincita alla lotteria la riscatta alla fine da un'anonima condizione di servitù e le consente di rivelarsi grande artista, almeno per una sera, agli occhi attoniti dell'intera comunità puritana.