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Le autentiche ricette del Vietnam - Thi Choi Trieu,Marcel Isaak - copertina

LIBRO

Le autentiche ricette del Vietnam

Name: autentiche ricette del Vietnam
Price: 8.00 EUR
Availability: InStock
Author: Thi Choi Trieu
ISBN: 8874474822

di Thi Choi Trieu (Autore)

Marcel Isaak (Autore)

C. Verardi (Traduttore)

Red Edizioni, 2007

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Descrizione

Quella vietnamita è una delle più apprezzate ed eleganti cucine asiatiche. Il largo uso che essa fa di erbe, verdure crude e condimenti leggeri la rende ideale per i salutisti. Questo libro di ricette stupendamente illustrato presenta una vasta selezione dei piatti più tipici: involtini, mousse, zuppe, stufati... Le tradizioni toccate sono quelle delle maggiori regioni del Paese, da Hanoi alle località del Nord, da Saigon al delta del Mekong, passando per i territori intermedi. Precise informazioni su ingredienti e tecniche di cucina fanno di questo libro la perfetta guida per tuffi gli interessati alla cucina di un Paese così pieno di risorse, per il quale il cibo è una celebrazione giornaliera della vita.

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Dettagli

Autore:

Thi Choi Trieu, Marcel Isaak

Traduttore:

C. Verardi

Editore:

Red Edizioni

Anno edizione:

2007

In commercio dal:

8 marzo 2007

Pagine:

111 p., ill. , Brossura

EAN:

9788874474820

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