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Atlante della biodiversità contadina. I sigilli di Campagna Amica - Agnese Fioretti - copertina

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LIBRO

Atlante della biodiversità contadina. I sigilli di Campagna Amica

Name: Atlante della biodiversità contadina. I sigilli di Campagna Amica
Price: 24.70 EUR
Availability: InStock
Author: Agnese Fioretti
ISBN: 8809880609

di Agnese Fioretti (Autore)

Gianluca Biscalchin (Illustratore)

Giunti Editore, 2021

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Descrizione

Cosa hanno in comune il ramassin piemontese e il barattiere pugliese, il basilico genovese e i suini di Mora Romagnola? Sono quattro delle infinite espressioni della biodiversità italiana, il filo conduttore più affascinante e sorprendente con cui si possa raccontare la ricchezza del nostro Paese.

Un viaggio da Nord a Sud, per andare alla scoperta di oltre 100 tra razze e varietà di interesse agronomico: sono i Sigilli di Campagna Amica raccolti e descritti in questo Atlante. Tra di loro, vari animali, frutti e ortaggi hanno rischiato di estinguersi e di scomparire: in queste pagine c'è tutta la nostra gratitudine nei confronti degli imprenditori agricoli che lo hanno impedito, lottando per salvaguardare la biodiversità italiana.

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Dettagli

Autore:

Agnese Fioretti

Illustratore:

Gianluca Biscalchin

Editore:

Giunti Editore

Collana:

Reference di enogastronomia

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

3 giugno 2021

Pagine:

224 p., ill. , Rilegato

EAN:

9788809880603

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