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LIBRO VINTAGE

L' artusi: la scienza in cucina e l'arte di mangiar bene

di Pellegrino Artusi (Autore)

Garzanti/Vallardi, 1978

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Condizioni copertina: ingiallita
Condizioni pagine: ingiallite da fattore tempo

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Dettagli

Autore:

Pellegrino Artusi

Editore:

Garzanti/Vallardi

Collana:

I Garzanti Vallardi

Tipologia:

Libro usato vintage

Copertina:

morbida

Anno edizione:

1978

Pagine:

460 p.

Prodotto usato
Condizioni: Usato - In buone condizioni

EAN:

5000000254193

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Pellegrino Artusi

1820, Forlimpopoli

Pellegrino Artusi (Forlimpopoli 1820 - Firenze 1911) è stato gastronomo e scrittore italiano. Compose un libro di culinaria che ebbe eccezionale successo: La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene (1891). L’opera, scritta con uno stile insieme brioso e bonario, offre una serie di ricette della cucina tradizionale italiana, accessibili alla tipica famiglia borghese del tempo.

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