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Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa - Monica Alba - copertina

LIBRO

Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa

Name: Artusi e gli editori fiorentini. La scienza in cucina e l'arte della stampa
Price: 27.55 EUR
Availability: InStock
Author: Monica Alba
ISBN: 8822267702

di Monica Alba (Autore)

Olschki, 2021

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Grande classico della cucina domestica, opera rivoluzionaria in fatto di lingua, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene di Pellegrino Artusi rappresenta anche un vero caso editoriale. Questo volume offre, per la prima volta in una edizione filologicamente curata, la corrispondenza tra gli editori e stampatori fiorentini Landi e Bemporad (e altri) e Pellegrino Artusi, e restituisce al lettore la straordinaria storia editoriale del primo long seller della letteratura gastronomica italiana.

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Dettagli

Autore:

Monica Alba

Editore:

Olschki

Collana:

Biblioteca dell'«Archivum Romanicum». Storia, letteratura, paleografia

Anno edizione:

2021

In commercio dal:

25 novembre 2021

Pagine:

308 p., ill. , Brossura

EAN:

9788822267702

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