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Arrosti. Carne, pollame, ripieni e contorni - copertina

LIBRO

Arrosti. Carne, pollame, ripieni e contorni

L. Corradini (Traduttore)

Bibliotheca Culinaria, 2014

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Arrosti. Carne, pollame, ripieni e contorni

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Pollo, manzo, vitello, maiale, agnello... sono tutti perfetti da fare arrosto. Pollo grigliato al limone, filet mignon con carciofi arrosto alla salvia o carré di agnello in crosta d'erbe aromatiche renderanno magica la vostra tavola. Provate dei ripieni golosi e insoliti e assaporerete uno squisito cappone ripieno con polenta morbida, un sorprendente petto di vitello farcito e mele al forno con miele oppure, perché no, un arrosto di maiale ai due fichi. Anche le verdure si prestano magnificamente a ogni genere di farcia. Impossibile resistere ai pomodori ripieni di risotto al parmigiano o alle melanzane ripiene al prezzemolo.

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Dettagli

Traduttore:

L. Corradini

Editore:

Bibliotheca Culinaria

Collana:

Elle à table. Chic & gourmande

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

7 agosto 2014

Pagine:

160 p., ill. , Brossura

EAN:

9788895056913

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