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Un anno in cucina con Marco Bianchi - Marco Bianchi - copertina

LIBRO

Un anno in cucina con Marco Bianchi

Name: anno in cucina con Marco Bianchi
Price: 9.40 EUR
Availability: InStock
Author: Marco Bianchi
ISBN: 8868335557

di Marco Bianchi (Autore)

Ponte alle Grazie, 2016

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Descrizione

«Marco Bianchi, il cibo a braccetto con la scienza.» - La stampa

365 giorni con Marco Bianchi e le buone ricette della sana alimentazione.

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Dettagli

Autore:

Marco Bianchi

Editore:

Ponte alle Grazie

Edizione:

Anno edizione:

2016

In commercio dal:

7 luglio 2016

Pagine:

168 p., Rilegato

EAN:

9788868335557

Conosci l'autore

Marco Bianchi

1978, Milano

Fin da bambino ha coltivato due grandi passioni, crescendo tra microscopi e fornelli; e a nove anni ha prodotto la sua prima pasta al forno ai quattro (forse anche cinque o sei) formaggi. Diplomatosi Tecnico in Ricerca Biochimica, ha studiato "Monitoraggio delle trasformazioni alimentari", e lavora presso la «Fondazione IFOM – Istituto FIRC» (Fondazione Italiana per la Ricerca sul Cancro) di Oncologia Molecolare di Milano, centro di ricerca d'eccellenza a livello internazionale. È inoltre divulgatore e consulente scientifico per la «Fondazione Umberto Veronesi» (FUV), con la quale promuove le regole della buona alimentazione attraverso consigli gastronomici che aiutano a restare in salute e a prevenire le patologie più comuni. Infatti, all'attività...

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