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Alessandria gastronomica - Luigi Bruni - copertina

LIBRO

Alessandria gastronomica

Name: Alessandria gastronomica
Price: 23.66 EUR
Availability: InStock
Author: Luigi Bruni
ISBN: 8875032645

di Luigi Bruni (Autore)

Vicolo del Pavone, 2022

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Descrizione

La gastronomia alessandrina presenta una notevole varietà che dipende dalla sua particolare posizione geografica; è cinta a sud dall'Appennino ligure, a ovest dalle colline monferrine e al centro dalla piana della Frascheta. Tre realtà geografiche differenti che determinano tradizioni gastronomiche diverse tra loro. In questo testo sono raccolte piccole storie, ricordi, aneddoti e antiche ricette di cucina popolare legate alla vita contadina degli abitanti delle terre alessandrine. Prendono spunto da pubblicazioni, da articoli editi su La Stampa, rivisti e approfonditi, e si avvalgono di ricordi personali e testimonianze di amici, di storici e di gastronomi.

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Dettagli

Autore:

Luigi Bruni

Editore:

Vicolo del Pavone

Anno edizione:

2022

In commercio dal:

10 dicembre 2022

Pagine:

168 p., Rilegato

EAN:

9788875032647

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