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LIBRO

Al cartoccio

Name: Al cartoccio
Price: 23.75 EUR
Availability: InStock
Author: Sandra Mahut
ISBN: 8896621607

di Sandra Mahut (Autore)

G. Marzano (Traduttore)

Guido Tommasi Editore-Datanova, 2011

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Descrizione

Si potrebbe dire che si tratta di una cucina fatta con un pezzo di spago... ma, a ben guardare, il risultato supera di molto la tecnica! Al di là della semplicità di una cottura sana, il cartoccio svela aromi e sapori più elaborati: tonno marinato al sesamo su letto di barbabietole crude, capesante con chutney di pompelmo e rosmarino, pollo farcito con ricotta e basilico, peperoncini ripieni o ancora deliziosi dessert per ogni stagione... Più di 100 ricette, le basi, i trucchi e i kit di cottura sono spiegati dall'autrice che, dei cartocci, conosce ogni segreto.

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Dettagli

Autore:

Sandra Mahut

Traduttore:

G. Marzano

Editore:

Guido Tommasi Editore-Datanova

Collana:

Gli illustrati

Anno edizione:

2011

In commercio dal:

2 febbraio 2012

Pagine:

190 p., ill. , Brossura

EAN:

9788896621608

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