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Aglio e zaffiri. Vita segreta di una gastronoma mascherata - Ruth Reichl - copertina
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Aglio e zaffiri. Vita segreta di una gastronoma mascherata
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Descrizione


Un bel giorno a Ruth propongono di diventare critico gastronomico del "New York Times". La sua missione sarà visitare e giudicare i ristoranti della Grande Mela. Peccato che la foto di Ruth circoli già in tutti i migliori locali. Allora che fare? Escogita una soluzione semplice ma efficace: mettersi nei nostri panni, travestirsi da cliente "qualunque". Un giorno bionda fatale, un altro intellettuale "alternativa" o donna in carriera... Dopo il successo di "La parte più tenera" e "Confortatemi con le mele", tornano le memorie golose e divertenti di Ruth Reichl, attualmente direttore del "Gourmet Magazine".
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Dettagli

2005
359 p., Brossura
9788879287692

Valutazioni e recensioni

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Hella
Recensioni: 3/5

Non male....a tratti è anche divertente, però, diciamocelo, accidenti se è ripetitivo! Praticamente a rischio indigestione!

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nico
Recensioni: 2/5

Direi deludente. Il personaggio-protagonista non è il massimo della simpatia e alle continue crisi di coscienza perchè mangia nei migliori ristoranti essendo pagata per farlo, verrebbe voglia di replicare " allora cambia mestiere". Peraltro sia la descrizione dei piatti e dei sapori, sia le recensioni riportate nel libro, a mio avviso, non sono all'altezza di una critica sul New York Times. Come per il libro, mi sarei aspettata qualcosina in più.

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Adriana
Recensioni: 5/5

Interessante (il ristorante visto da un punto di vista privilegiato) e divertente.

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Ruth Reichl

1948, New York

Come chef e comproprietaria de The Swallow Restaurant dal 1974 al 1977, ha giocato una parte nella rivoluzione culinaria di Berkeley, in California. Ha iniziato a scrivere di cucina nel 1972, pubblicando Mmmmm: A Feastiary.Direttrice della più importante rivista culinaria a livello internazionale, Gourmet Magazine, Ruth Reichl è stata critica gastronomica per il New York Times e per il Los Angeles Times, ha scritto per Vanity Fair, Metropolitan Home, Food and Wine. Popolarissima negli Stati Uniti grazie anche al successo dei suoi libri, in Italia ha acceso l’entusiasmo dei lettori con i suoi appassionanti mémoir.

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