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Le 7 regole. Il metodo universale per giudicare un ristorante - Roberta Schira - ebook

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EBOOK

Le 7 regole. Il metodo universale per giudicare un ristorante

di Roberta Schira (Autore)

Vanda Edizioni, 2019

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Descrizione

Un libro che svela i segreti dei critici gastronomici e frena la recensione selvaggia e anonima. Che sta dalla parte del cliente e anche da quella del cuoco. Che cambierà per sempre il modo di "mangiare fuori". Il libro giusto se: - ti viene voglia di dare un voto ogni volta che esci dal ristorante - pensi di riconoscere cosa è Buono con la B maiuscola - ti sei sentito frustrato o confuso per aver pagato un conto troppo alto o per non aver avuto il coraggio di mandare indietro un piatto - ti senti un cliente consapevole e sai che il giudizio sul cibo ha una portata economica e sociale - fai il ristoratore o il cuoco e almeno una volta, leggendo una recensione, ti sei chiesto: "Che diavolo di criteri ha applicato quello lì, per darmi un simile giudizio?" - ti domandi se esistano delle regole che aiutino a riconoscere il locale perfetto e la buona cucina

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Dettagli

Autore:

Roberta Schira

Editore:

Vanda Edizioni

Formato:

EPUB2 con Adobe DRM

Testo in italiano

Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

223 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788868993719

Conosci l'autore

Roberta Schira

0, Italia

Dopo aver scoperto di non voler fare la professoressa di italiano, Roberta Schira ha recuperato e sviluppato le sue grandi passioni: i libri, la cucina e la psicologia. Sapientemente miscelate, sono diventate un lavoro: l’autrice è infatti critica gastronomica, pubblicista, psicologa del gusto, scrittrice e cuoca discreta. Già autrice di svariati ricettari, con Ponte alle Grazie ha pubblicato Amore goloso, il romanzo culinario Piazza Gourmand e Il libro delle frattaglie. Tra le sue opere, ricordiamo inoltre I fiori hanno sempre ragione, pubblicato da Garzanti nel 2023.

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